sábado, 25 de febrero de 2012

CUPCAKE DULCE DE LECHE


Mmmmmmmmmmmm, me encanta. Hay qué ver lo bueno qué esta el dulce de leche y lo qué engorda ahhhhhhhhhhhhhhhh!!!

 Bueno, ya empezaremos a hacer bondad un par de meses antes del veranito.




Ésta es una de las recetas qué más me gusta, sobretodo a mi peque,  pero tengo que reconocer que es   hipercalórica pero.....es que está tan buena!!!
Ésta receta la he sacado de la página de nuestra querídisima Alma www.objetivocupcake.com la verdad es que soy un seguidora fiel. ME ENCANTA!!!!


RECETA ( apróximadamente 12 cupcakes).

-115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-220g de azúcar normal
-2 huevos M
-270g de harina
-1 cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)
-120 ml de leche semi desnatada
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 cucharadas de dulce de leche




Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Batimos la mantequilla y a continuación el azúcar hasta que se integren. A continuación añadiremos los huevos de uno en uno y una vez se hayan incorporado, añadiremos la harina con el royal  previamente tamizado.
Añadir la leche con el extracto de vainilla. Batir unos minutos hasta que todo se haya incorporado y finalmente añadir las 3 cucharadas GRAAAANDES de dulce de leche. Remover bien hasta que se incorpore todo.
Repartir la mezcla en las cápsulas ( no llenarlas más de 2/3).
Hornear aproximadamente 22-25 minutos o hasta que el palillito salga limpio.
Una vez estén hechas dejarlas enfriar en los moldes unos 5 minutos y a continuación pasarlas a una rejilla dónde las dejaremos enfriar por completo.
Una vez frías ya podremos decorarlas con una buena buttercream de como no....DULCE DE LECHE!!!
Las cupcakes están rellenas también de dulce de leche. Para rellenarlas podéis utilitzar un descorazonador de manzana y si no tenéis es tan sencillo como coger un cuchillito y hacerles una apertura por encima en forma de cono.



2 comentarios:

  1. Hola wapa,
    Acabo de entrar por primera vez, todo precioso. A ver si me animo a hacer algo tuyo... de primeras ya he buscado dulce de leche y he leído la receta....
    Sigue endulzándonos ;)
    bss

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    Respuestas
    1. Hola!!! la verdad es que esta receta es una de las preferidas de mi hijo y suelo hacerla bastante. Por eso te recomiendo qué la hagas ya que está deliciosa. Besos.

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